精彩饗宴

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精彩饗宴旗下擁有上閤屋日本料理海陸百匯、大大茶樓港式飲茶、精彩火鍋、快樂小館牛排西餐與精彩食譜等品牌餐飲事業。上閤屋肇始於1990台北市永康街路邊攤，隨後開啟高級日本料理吃到飽之濫觴，且一度擴展全國八家分店，目前仍有台北、台中與台南三店，2009年年中由本集團接手經營，從食材、料理與服務各方面銳意改革，已重新擄獲消費者信心，同時計劃於2011年起大舉擴張，矢志成為日本料理Buffet之領導品牌。

快樂小館

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國民政府遷台、韓戰後，美軍協防台灣，其中台南機場成為美國空、海軍駐防基地之一，為了解決老美三餐問題，於是養成一批料理西式、美式餐飲的專家。快樂小館創辦人王來寶於1948年隨政府來台，進入海軍廚務系統，從嚴厲的上海老師傅身上，習得紮實的中、西料理基本功，1960年為服務駐紮美軍，再學會了道地傳統的美式牛排、漢堡乃至薯條、熱狗。 ！

大大茶樓

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擁有30餘年歷史的大大茶樓，延續港式茶樓風格，保留早茶與點心車叫賣之精髓，服務人員推著滿載小點心的餐車穿梭在餐廳內，桌上擺滿一籠籠的燒賣，配上一壺熱騰騰的茶，用餐的客人高聲喧嘩談笑，這樣熱鬧的場景正是港式飲茶的最佳寫照。大大茶樓讓饕客們不用到香港，也能如親臨感受正統的港式飲茶文化！

精彩火鍋

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火鍋的生命「湯頭」，係由6位廚師組成的研發團隊，經過同業調查與不斷試吃改良，研究出獨創無添加味精、人工甘味、精鹽的純天然湯底，重點是又能兼顧美味與相容各式食材。精彩火鍋保持著五種湯底供消費者選擇，隨著季節轉換與顧客反映，不斷在湯上推陳出新，讓消費者經常得以嚐鮮。此外，精彩火鍋在醬料的調配上依舊堅持百分百純天然無人工甘味，主廚秘製沙茶醬為火鍋的最佳拍檔，讓消費者可放心享受醬料所帶來的加分滋味。

精彩食譜

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走遍世界大江南北，歷經四十餘年廚藝淬煉，精彩食譜的行政主廚－詹師傅將他的精湛道地的廚藝展現在精彩食譜餐廳100道美食料理上。 在「平價 多樣 餐餐滿足」的經營理念下，精彩食譜的菜色包羅萬象，結合中華各地方料理特色，例如江浙菜的東坡肉、無錫排骨、蔥烤鯽魚，上海的湯包小點，北方宮廷的哈士膜甜湯，台灣在地的私房快炒最後再加上詹師傅的用心料理。每道菜的份量剛剛好，價格又絕對親民，可讓消費者盡情點用，將三五好友的聚餐不再成為心中的負擔。 精彩食譜台北南京店即將開幕～敬請期待